BORKLASSZIKUSOK - SZEZONBÉRLET 1. RÉSZ

Borklasszikusok – Szezonbérlet 1. : Fehérek és rozék Európa klasszikus borairól röviden. Érthetően. Kötetlenül.

Négy alkalmas előadás-sorozatunk első részén betekintést kaptunk a fehér- és rozéborok világába, használati útmutatót kaptunk megismerésükhöz, megértésükhöz, elfogyasztásukhoz. A rövid bortörténeti bevezetőt követően a fehérborkészítés főbb lépéseit tekintettük át, majd kóstolási alapfogalmakkal ismerkedtünk. Kísérletileg bizonyítottuk, hogy valamely bor egyensúlyérzetét a cukor-sav arány hogyan befolyásolja. Az aromakör segítségével a kóstolások közben sorra elemeztük a borok íz- és illatjegyeit, miközben a termőhely, illetve a terroir jelentőségéről is beszélgettünk. A workshopon Riedel poharakból kóstoltuk az alábbi tételeket:

* LANGLOIS CHATEAU Sancerre 2017 * VILLA HUESGEN By The Glass 2017 * CHATEAU DE FUISSEÉ - VINCENT Mácon Villages 2016 * SZEPSY Thurzó 2015 * LOIMER Bio Rosé 2017 A

Az érdekfeszítő és közvetlen előadást Nyerges Márton tartotta.

{"items":["c1764b_47a2b3384d7540a9a45e716f3804614f~mv2_d_2160_2160_s_2.jpg","c1764b_d1e15502802f45f6bad51f297755802a~mv2_d_1896_1896_s_2.jpg","c1764b_d57e4ae0d1d4494e88256ed4602d6568~mv2_d_3602_2223_s_2.jpg","c1764b_b5f65580e63c4951a090287e1986f79d~mv2_d_2160_2160_s_2.jpg","c1764b_bdb9f35dcf13442d81d07cff9bd3ebb7~mv2_d_3024_3024_s_4_2.jpg","c1764b_00b4d556d0d54763b64f46145bd0eaac~mv2_d_2918_3812_s_4_2.jpg"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":false,"cubeImages":true,"cubeType":"fill","cubeRatio":1,"isVertical":true,"gallerySize":300,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":10,"galleryMargin":0,"floatingImages":0,"chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":3,"enableInfiniteScroll":1,"isRTL":false,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCubeRatio":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":3,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":1,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":false,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":0,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"useCustomButton":false,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_ON_HOVER","galleryHorizontalAlign":"center","galleryTextAlign":"center","galleryVerticalAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"link","fullscreen":false,"allowSocial":false,"allowDownload":false,"allowTitle":true,"allowDescription":false,"loveButton":false,"loveCounter":false,"videoPlay":"onClick","scrollAnimation":"NO_EFFECT","scrollDirection":0,"overlayAnimation":"NO_EFFECT","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowTitleExpand":true,"allowDescriptionExpand":true,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"APPEARS","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxHeightMode":"AUTOMATIC","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":0,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"textsVerticalPadding":0,"textsHorizontalPadding":0,"titleDescriptionSpace":6,"customButtonText":"","customButtonBorderWidth":1,"customButtonBorderRadius":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"NO_BACKGROUND","itemBorderWidth":0,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"galleryLayout":2,"gallerySizeType":"px","gallerySizePx":300,"allowHover":true,"mobileSwipeAnimation":"NO_EFFECT","gotStyleParams":true,"showVideoPlayButton":true,"modifiedGallerySize":true,"selectedLayout":"2|bottom|1|fill|true|0|1","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":false,"externalInfoHeight":0,"externalInfoWidth":0},"container":{"galleryWidth":2580,"galleryHeight":1440,"scrollBase":0,"height":null,"width":null}}

Fotó: @valaki